☆オーナー兼、調理、講師担当：K.S.＝（かずさん）

習慣改善カウンセラー、心理学料理人かずさん、職場習慣改善コンサルタント。
石油会社に勤務時代環境改善のために触媒の研究開発をする傍ら、料理に興味を持ち、26歳のとき料理を一から勉強し直す。調理学校に入学、卒業後都内フランス料理店に勤務するも、体を壊し入院、手術をする。入院中、食の本来あるべき姿に気づく。退院後、都内イタリア料理店で接客及びデザートを担当しながら体調を回復させる。
体調が以前より回復したが、まだ何かおかしい？石油会社時代の先輩が有機無農薬農家になったのがきっかけで、自然食に興味を持ち、自然食レストラン勤務に変更する、ここで玄米食自然食に出会う。レストランの先輩より借りた本がきっかけで岡山にて陰陽調和料理（重ね煮料理）の研修を一ヶ月体験。熊本にて有機農業を研修、福岡にて自然養鶏を研修。いろいろな方に、Nagomi流自然食を伝えたいと言う思いから、埼玉の実家にて、農家料理なごみを平成十六年11月開店させる。その後色々な家族の問題、お客様との出会いによって心理が大きく生活に及ぼしていることに気付く。体及び心を調えるレッスンを現在行っている。